Laguiole, Histoire d'un couteau d'exception Un beau livre sur l'histoire d'un couteau légendaire : sa naissance dans l'Aubrac, la vie des premiers ateliers, la conquete de la capitale, la production thiernoise, tout ce qu'il y a à savoir sur le plus célèbre des couteaux. Richement illustré : des images d'archive et des photographies, des techniques de fabrication aux plus beaux spécimens de collection. L'auteur : Christian Lemasson Christian Lemasson est ethnographe, spécialiste de l'histoire de la coutellerie française. Il collabore régulièrement à une revue de coutellerie d'art et a participé à des documentaires sur le laguiole diffusés sur France 3, France 5 et Arte.
