Salade des trois amis

Niveau : facile
Durée : 15 minutes

6 personnes

Ingrédients :
- 1 chicorée frisée (ou une salade de votre choix)
- 1 boite de thon
- 24 olives noires
- 1 bouquet de persil plat ciselé

Pour la vinaigrette :
- 1 filet d'huile d'olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin
- Sel, poivre

Etape

1. Lavez et essorez la salade. puis émincez les feuilles. Égouttez et émiettez le thon à la fourchette.

2. Mettez ces deux ingrédients dans un plat creux. et ajoutez les olives et le persil ciselé. Mélangez.

3. Préparez la sauce: mélangez l'huile d'olive et le vinaigre de vin. Salez, poivrez, puis versez sur la salade et servez frais.

Extrait de l'ouvrage "220 recettes de salades gourmandes"

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