CUISINE VEGETALE AUX HERBES

Plus de 150 recettes de cuisine végétale aux herbes pour des plats simples, savoureux, naturels et peu onéreux.
Herbes sauvages ou du jardin, faciles à cultiver, dehors, dans la cuisine ou sur le balcon.
Les herbes ont de nombreux bienfaits sur la santé : le romarin stimule
la circulation sanguine, le thym est un antiseptique, la menthe facilite la digestion, et bien d'autres.
Zoom sur 10 plantes et leurs bienfaits.

Cécile Hermeline possède une ferme en Normandie où elle et son compagnon produisent pains et légumes biologiques. Elle anime des ateliers de cuisine végétale et est l'auteure de plusieurs livres de cuisine aux éditions Bonneton et Ouest-France.